Category: Brot, Brötchen

Oopsies / Burger Buns

Oopsies / Burger Buns   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Vorbereitungszeit:  2 min Kochzeit:  15 min Gesamtzeit:  17 min Speichern Drucken 6 Stück Zutaten: 250g Quark 6 Eier etwas Salz Zubereitung: Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen Quark mit dem Eigelb und etwas Salz mixen dann den Eischnee unterheben gleichgroße Kleckse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech …

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Fitnesskrustis

Fitnesskrustis   Verfasser: Mel Rezeptart: Frühstück Vorbereitungszeit:  15 min Kochzeit:  50 min Gesamtzeit:  1 Std 5 min Speichern Drucken 2-3 Personen Zutaten: 250g Quark 3 Eier 50g Mandelmehl (weiß) 40g Flohsamenschalen 1 TL Salz 1½ TL Backpulver 1 prise Hefe 2 EL Kartoffelfasern (1 EL für den Teig & 1 EL zum bestreuen) Zubereitung: Backofen auf 150 …

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Low Carb Stuten

Low Carb Stuten   Verfasser: Mel Nährwerte: Menge: je 100g Kcal: 209kcal Fett: 12,4g Kohlenhydrate: 3,7g Eiweiß: 17,5g Vorbereitungszeit:  10 min Kochzeit:  50 min Gesamtzeit:  1 Std Speichern Drucken Zutaten: 150ml Sahne 100ml Milch 3 Eier 60g Mandelmehl 50g Eiweißpulver (neutral) 40g Kokosmehl 40g Xucker light (zu Puder gemahlen) prise Salz etwas Hefe (für den Geschmack) 2TL Backpulver Zubereitung: den Backofen …

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Leinsamen Brötchen

Leinsamen Brötchen   Verfasser: Mel Rezeptart: Frühstück Vorbereitungszeit:  2 min Kochzeit:  20 min Gesamtzeit:  22 min Speichern Drucken Zutaten: 2EL Frischkäse 1 Ei 1TL Backpulver einige Krümel Hefe für den Geschmack 2EL Leinsamenmehl* Kartoffelfasern zum bestreuen Zubereitung: Alle feuchten Zutaten zuerst vemischen dann die trockenen Zutaten daraus 2 Brötchen formen (geht am besten mit feuchten Händen) und …

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Minibrötchen

Minibrötchen   Verfasser: Mel Nährwerte: Menge: 6 Stück (je. 50gr) Fett: 22 Kohlenhydrate: 9 Eiweiß: 43 Rezeptart: Abendbrot, Brotzeit Menge: 3 Portionen Vorbereitungszeit:  5 min Kochzeit:  20 min Gesamtzeit:  25 min Speichern Drucken Zutaten: 150g Frischkäse (optional: 75g Kräuterfrischkäse & 75g Pur) 3 Eier 40g Kartoffelfasern 1TL Kräutersalz ½TL Hefe ½TL Backpulver 1Msp Brotgewürz Ghee zum fetten der Form Zubereitung: Den Frischkäse …

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Kartoffelfaser-Sandwichbrot

Kartoffelfaser-Sandwichbrot   Verfasser: Mel Vorbereitungszeit:  5 min Kochzeit:  25 min Gesamtzeit:  30 min Speichern Drucken Zutaten: 75gr Frischkäse (man kann auch Kräuterfrischkäse nehmen) 2 Eier 20 Gramm Kartoffelfasern ½ TL Backpulver ein paar Krümel Trockenhefe (für den Geschmack) ½ TL Kräutesalz Sesam (wenn gewünscht) Zubereitung: Backofen auf 190 Grad vorheizen die trockenen Zutaten abwiegen und vermischen …

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