Category: Geflügel

Zitronenhähnchen

Zitronenhähnchenschenkel   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Menge: 3-6 Portionen Vorbereitungszeit:  5 min Kochzeit:  35 min Gesamtzeit:  40 min Speichern Drucken Zutaten: 6-8 Hähnchenschenkel BBQ Gewürzsalz Kräutersalz Paprika edelsüß Rosen Paprika Knoblauch (granuliert) Olivenöl 3-4 Zitronen Zubereitung: die Hähnchenschenkel mit den Gewürzen würzen und auf ein tiefes Backblech legen die Zitronen vierteln und ebenfalls auf das Blech legen das …

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Crack Chicken

Crack Chicken   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Menge: 3-4 Portionen Vorbereitungszeit:  5 min Kochzeit:  5 Std Gesamtzeit:  5 Std 5 min Speichern Drucken Zutaten: 600g Hähnchenbrustfilet 200g Frischkäse 50g Speckwürfel 2EL gefriergetrocknete Zwiebeln 1EL Salz 1TL Knoblauch (granuliert) 2EL getrocknete Petersilie ½ TL Pfeffer Zubereitung: die Gewürze in einem Frischhaltebeutel vermengen und die Hähnchenbrustfilets darin schütteln, damit sie …

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gefüllte Hähnchenbrustfilets

  gefüllte Hähnchenbrustfilets   Verfasser: Mel Vorbereitungszeit:  10 min Kochzeit:  40 min Gesamtzeit:  50 min Speichern Drucken Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilets 150gr Kräuterfrischkäse ca. 8 Scheiben Schinken (oder Speck) abgeriebene Schale von einer ½ Zitrone Salz, Pfeffer, Chiliflocken, etwas Olivenöl Zubereitung: Den Frischkäse, mit dem Zitronenabrieb und ½TL Chiliflocken mischen mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hähnchenfilets …

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Wirsingbällchen

  Wirsingbällchen   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Menge: ca. 4 Personen Vorbereitungszeit:  15 min Kochzeit:  35 min Gesamtzeit:  50 min Speichern Drucken Zutaten: 12 große Wirsingblätter 500gr. Geflügelhack 1 Becher Hüttenkäse 100gr Parmesan 100gr Lauch 1 Möhre 1 Ei Olivenöl, Salz, Pfeffer Zubereitung: Wirsing waschen und den Strunk entfernen in kochendem Salzwasser ca. 5 min. blanchieren danach sofort …

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Hähnchenbrust mit Schwarzwurzel und Salat

  Hähnchenbrust mit Schwarzwurzel und Salat   Verfasser: Mel Menge: 2 Personen Vorbereitungszeit:  2 min Kochzeit:  10 min Gesamtzeit:  12 min Speichern Drucken Zutaten: 1-2 Hähnchenbrust Stücke 1 Glas Schwarzwurzeln 1 Pakung Sauce Hollandaise Salat nach Wahl Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Hähnchenbrust würzen und in Ghee oder Kokosöl anbraten, die Sauce Hollandaise in einen Topf geben und …

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Curry-Chiligeschnetzeltes mit Gemüsenudeln

  Curry-Chiligeschnetzeltes mit Gemüsenudeln   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Menge: 2 Personen Vorbereitungszeit:  10 min Kochzeit:  20 min Gesamtzeit:  30 min Speichern Drucken Zutaten: 500gr Hähnchenbrust 2 Zucchinis 2 Möhren 2 Tomaten 3 EL Tomatenmark 1 EL Kokosöl 100ml Brühe 2 TL Currypaste (auf dem Foto sind 2 verschiedene) ½ Pakung Brunch IndianCurry 1 Ziegenfrischkäse (oder normalen) Zubereitung: …

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Geschmorte Hähnchenschenkel

  Geschmorte Hähnchenschenkel   Verfasser: Mel Vorbereitungszeit:  20 min Kochzeit:  50 min Gesamtzeit:  1 Std 10 min Speichern Drucken Zutaten: 8 Hähnchenschenkel (kleine) 1 EL Butter 1 EL Olivenöl 4 kleine Dosen gehackte Tomaten 1 kleine Dose Champignons 1 Aubergine (ca. 300gr) 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen Ca. 20 schwarze Oliven 1 EL Bohnenkraut 1 EL Petersilie …

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