Category: Aufläufe

gefüllte Tomaten

gefüllte Tomaten   Verfasser: Mel Rezeptart: Beilage Vorbereitungszeit:  5 min Kochzeit:  30 min Gesamtzeit:  35 min Speichern Drucken 2-4 Personen Zutaten: 1 kleiner Blumenkohl 8 Tomaten 1 packung Knoblauch (Iglo) 1 Ricotta Pfeffer, Salz Zubereitung: den Blumenkohl in ganz kleine Röschen teilen und 10 min in Salzwasser kochen die Tomaten oben aufschneiden und mit einem Löffel das …

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Zucchini Lasagne

Zucchini Lasagne   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Vorbereitungszeit:  10 min Kochzeit:  40 min Gesamtzeit:  50 min Speichern Drucken 2-4 Personen Zutaten: 500g Rinderhack 400g geh. Tomaten 150g Kräuterkäse 150g Creme frâiche 50g Sauce Hollandaise 2 Zucchini 1 Zwiebel 200g ger. Käse 2-3 EL Selleriesalz Salz, Pfeffer Zubereitung: Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, in der Zwischenzeit die …

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Gyros Champignon Rahm Auflauf

Gyros Champignon Rahm Auflauf   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Menge: 4-6 Portionen Speichern Drucken Zutaten: 1kg Gyrosfleisch 1-2 rote Paprika 800g Champignons 200g Sahne 200g Schmelzkäse 200g Creme fraîche oder Schmand 200g ger. Käse Zaubergewürz Zubereitung: das Gyrosfleisch anbraten in der zwischenzeit die Paprika in Würfel und die Champignons in Scheiben schneiden den Backofen auf 200°C vorheizen das …

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Zucchioli

Zucchioli   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Menge: 2-3 Portionen Vorbereitungszeit:  10 min Kochzeit:  45 min Gesamtzeit:  55 min Speichern Drucken Zutaten: 1-2 Zucchini 2 Pakete Ricotta ca. 200g Parmesan etwas Blattspinat Salz, Pfeffer, Knoblauch ger. Mozzarella Für die Soße: 1kg Hack 2 Dosen gehackte Tomaten 4EL Tomatenmark Zubereitung: Hack in der Pfanne anbraten, mit den Tomaten ablöschen, Tomatenmark …

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Zucchiniröllchen

Zucchiniröllchen   Verfasser: Mel Rezeptart: Beilage, Fingerfood Vorbereitungszeit:  5 min Kochzeit:  30 min Gesamtzeit:  35 min Speichern Drucken 2 Personen Zutaten: 1-2 Zucchini Frischkäse (je nach Geschmack) Bratenaufschnitt Steakpfeffer Zubereitung: die Zucchini in breit Streifen schälen mit dem Steakpfeffer würzen nun mit beliebigen Frischkäse bestreichen -2 Scheiben Braten auflegen und aufrollen das ganze in eine gefettete Auflaufform …

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Wirsing Hack Auflauf

Wirsing Hack Auflauf   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Vorbereitungszeit:  30 min Kochzeit:  40 min Gesamtzeit:  1 Std 10 min Speichern Drucken 4-6 Personen Zutaten: 1 großer Wirsing 1,5kg Rinderhack 1-2 Zwiebeln 300g Schmelzkäse 1 Paket Schinken 1 Päckchen Suppengrün Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Blätter vorsichtig vom Wirsing lösen und in der Brühe blanchieren in der zwischenzeit …

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Kohlrabi Lasagne

Kohlrabi Lasagne   Verfasser: Mel Vorbereitungszeit:  15 min Kochzeit:  35 min Gesamtzeit:  50 min Speichern Drucken Zutaten: 500gr Rinderhack 400gr geh. Tomaten 150gr Kräuterkäse 150gr Creme frâiche 50gr Sauce Hollandaise 2 Kohlrabi 1 Zwiebel 200gr ger. Käse 2-3 EL Selleriesalz Salz, Pfeffer Zubereitung: Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, in der Zwischenzeit die Zwiebel würfeln, zum …

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Zucchini Tortilla

Platzhalter

Zucchini Tortilla   Verfasser: Mel Speichern Drucken Zutaten: 300gr Zucchini 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 50gr gek. Schinken oder Salami 6 Eier 6EL Olivenöl Salz, Pfeffer, Oregano Zubereitung: Die Zucchini waschen und fein würfeln. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Den gek. Schinken (oder Salami) in kleine Würfel schneiden. EL Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch …

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Spinat-Tarte (ohne Boden) 28cm ø

  Spinat-Tarte (ohne Boden) 28cm ø   Verfasser: Mel Vorbereitungszeit:  15 min Kochzeit:  40 min Gesamtzeit:  55 min Speichern Drucken Zutaten: 500gr. grob gehackter TK Spinat 100gr Crème fraîche 100gr Frischkäse 125gr ger. Parmesan 6 Eier 1 rote Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1-2TL Paprika (edelsüß) 1TL Chiliflocken 2 Filinchen (zerbröselt) Salz, Pfeffer, Muskatnuss, ein Stückchen Ghee Zubereitung: …

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Ricotta-Spinat-Auflauf

  Ricotta-Spinat-Auflauf   Verfasser: Mel Rezeptart: Auflauf, Beilage Vorbereitungszeit:  5 min Kochzeit:  35 min Gesamtzeit:  40 min Speichern Drucken Zutaten: 450gr TK Blattspinat 500gr Ricotta 100gr ger. Parmesan 4 Eier Salz, Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung: Ricotta, Parmesan und die Eier verrühren mit den Gewürzen abschmecken. Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben und glatt streichen, den gefrorenen Spinat …

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