Category: Beilagen, Salate

Big Mac Salat

Big Mac Salat   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Speichern Drucken 4-6 Zutaten: 1 Eisbergsalat 1kg Rinderhack 1 Zwiebel 250-500g gewürfelten Speck/Bacon 1 packung Scheiblettenkäse 300g Gewürzgurken 300ml Thousand Island Dresing ———————–Dressing———————– 6EL Tomatenmark 1 Becher Schmand 6EL Mayo etwas Pfeffer, Salz, Paprika & Sud von den Gurken (um es flüssiger zu machen, oder Wasser) Zubereitung: Den Eisbergsalat …

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Ketchup

Ketchup   Verfasser: Mel Rezeptart: Beilage Vorbereitungszeit:  5 min Kochzeit:  23 min Gesamtzeit:  28 min Speichern Drucken Zutaten: 1 Dose stückige Tomaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1-2 Lorbeerblätter 2 TL Paprika (edelsüß) 1 TL Curry 1 EL Essig etwas Salz (ich hatte Chili-Knoblauch-Salz) etwas Olivenöl Zubereitung: etwas Olivenöl in einen Topf geben die Zwiebel und den Knoblauch …

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gefüllte Tomaten

gefüllte Tomaten   Verfasser: Mel Rezeptart: Beilage Vorbereitungszeit:  5 min Kochzeit:  30 min Gesamtzeit:  35 min Speichern Drucken 2-4 Personen Zutaten: 1 kleiner Blumenkohl 8 Tomaten 1 packung Knoblauch (Iglo) 1 Ricotta Pfeffer, Salz Zubereitung: den Blumenkohl in ganz kleine Röschen teilen und 10 min in Salzwasser kochen die Tomaten oben aufschneiden und mit einem Löffel das …

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Wirsing Chips

Wirsing Chips   Verfasser: Mel Rezeptart: Beilage, Snacks Speichern Drucken Zutaten: 1 paar Wirsingbätter Olivenöl nach Bedarf: Paprikapulver, Chilipulver, Currypulver, Knoblauchpulver Salz, Pfeffer Zubereitung: Den Wirsind waschen, trocken tupfen und den Strunk entfernen den Ofen auf 120Grad vorheizen den Wirsing in Mundgerechte Stücke schneiden in einer Schüssel etwas Öl und Gewürze nach Bedarf mischen dann den Wirsing …

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Champignons mit Knoblauchschmand Soße

Champignons mit Knoblauchschmand Soße   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise, Beilage Vorbereitungszeit:  5 min Kochzeit:  5 min Gesamtzeit:  10 min Speichern Drucken 1-2 Personen Zutaten: 400g Champignons 1 Becher Schmand 1-2 Zehe(n) Knoblauch Öl Pfeffer, Salz Zubereitung: Die Champigons putzen und je nach größe 1x halbieren in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten Knoblauch zerdrücken und mit dem …

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Menemen mit Merguez

Menemen mit Merguez   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise, Frühstück Menge: 2-4 Portionen Vorbereitungszeit:  5 min Kochzeit:  10 min Gesamtzeit:  15 min Speichern Drucken Zutaten: 1 Dose passierte Tomaten 2 türkische Paprika (grün) – (ich hatte grad leider nur rote zur Hand) 1-2 Merguez (oder Sucuk) 4 Eier Meersalz Chiliflocken 1EL Butter Zubereitung: Paprika würfeln Mergues in Scheiben schneiden …

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Babybacon Bombs

Babybacon Bombs   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise, Beilage, Fingerfood Menge: 2-4 Portionen Vorbereitungszeit:  6 min Kochzeit:  30 min Gesamtzeit:  36 min Speichern Drucken Zutaten: 1kg Rinderhack 2 Eier ca. 12 Babybells (oder Fetakäse) ca. 24 Scheiben Frühstücksspeck Zaubergewürz Zubereitung: das Hackfleisch mit den Eiern mischen und mit der Zaubergewürz abschmecken etwas Hackmischung auf die Handfläche legen nun einen …

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Mediterranes Gemüse

Mediterranes Gemüse   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise, Beilage Menge: 1-2 Portionen Vorbereitungszeit:  5 min Kochzeit:  15 min Gesamtzeit:  20 min Speichern Drucken Zutaten: 1 gelbe Zucchini 1 grüne Zucchini 1 Aubergine 3 Tomaten 3EL Tomatenmark 1 Balkankäse ½ Paket Sahnekäse etwas Öl Zubereitung: Gemüse würfeln und mit Öl anbraten Balkankäse zerbröseln und mit den restlichen Zutaten zum Gemüse …

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Radieschen Beilage

Radieschen Beilage   Verfasser: Mel Rezeptart: Beilage Menge: 1-2 Portionen Vorbereitungszeit:  5 min Kochzeit:  Gesamtzeit:  5 min Speichern Drucken Zutaten: 1 Bund Radieschen 1 Zwiebel etwas Ghee oder Öl Zubereitung: Radieschen waschen und in Scheibchen hobeln Zwiebel fein würfeln und zusammen mit den Radieschen glasig anbraten Info / Tipp: Rezeptquelle: Doris Ganster 3.5.3226

Radieschen Salat

Radieschen Salat   Verfasser: Mel Rezeptart: Beilage Menge: 2 Portionen Vorbereitungszeit:  5 min Kochzeit:  Gesamtzeit:  5 min Speichern Drucken Zutaten: 1 Bund Radieschen 2EL Mayonnaise 2EL Remoulade 4EL Joghurt Salz, Pfeffer Zubereitung: die Radieschen waschen und in Scheibchen hobeln die restlichen Zutaten vermengen und die Radieschen unterheben Info / Tipp: Rezeptquelle: Doris Ganster 3.5.3226