Kategorie: Frühstück

Walnussbrot

Walnussbrot   Verfasser: Mel Nährwerte: Menge: pro Scheibe Kcal: 680 Fett: 10 Kohlenhydrate: 3 Eiweiß: 12 Vorbereitungszeit:  15 min Kochzeit:  45 min Gesamtzeit:  1 Std Speichern Drucken 10 Scheiben Zutaten: 100g Walnusskerne 50g geschrotete Leinsamen 50g Weizenkleie 50g Eiweißpulver 1TL Backpulver 1TL Salz 2 Eier 250g Quark Zubereitung: Die Walnusskerne zerkleinern und mit den restlichen trockenen Zutaten mischen Den Quark mit …

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Fitnesskrustis

Fitnesskrustis   Verfasser: Mel Rezeptart: Frühstück Vorbereitungszeit:  15 min Kochzeit:  50 min Gesamtzeit:  1 Std 5 min Speichern Drucken 2-3 Personen Zutaten: 250g Quark 3 Eier 50g Mandelmehl (weiß) 40g Flohsamenschalen 1 TL Salz 1½ TL Backpulver 1 prise Hefe 2 EL Kartoffelfasern (1 EL für den Teig & 1 EL zum bestreuen) Zubereitung: Backofen auf 150 …

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Leinsamen Brötchen

Leinsamen Brötchen   Verfasser: Mel Rezeptart: Frühstück Vorbereitungszeit:  2 min Kochzeit:  20 min Gesamtzeit:  22 min Speichern Drucken Zutaten: 2EL Frischkäse 1 Ei 1TL Backpulver einige Krümel Hefe für den Geschmack 2EL Leinsamenmehl* Kartoffelfasern zum bestreuen Zubereitung: Alle feuchten Zutaten zuerst vemischen dann die trockenen Zutaten daraus 2 Brötchen formen (geht am besten mit feuchten Händen) und …

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Keto-Nuss-Shake

Keto-Nuss-Shake   Verfasser: Mel Nährwerte: Kcal: 297kcal Fett: 28,6g Kohlenhydrate: 4g Eiweiß: 4,7g Rezeptart: Getränke Speichern Drucken 2 Portionen Zutaten: 280ml Wasser 120ml Sahne 30g Haselnussmus* 2TL Kakaopulver 2TL Xucker light Zubereitung: Das Wasser mit dem Kakaopulver, Haselnussmus* und Xucker light in einem Mixer gut 1 min. mixen die Sahne leicht aufschlagen bis sie dickflüssig wird jetzt ⅔ der Sahne und …

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Menemen mit Merguez

Menemen mit Merguez   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise, Frühstück Menge: 2-4 Portionen Vorbereitungszeit:  5 min Kochzeit:  10 min Gesamtzeit:  15 min Speichern Drucken Zutaten: 1 Dose passierte Tomaten 2 türkische Paprika (grün) – (ich hatte grad leider nur rote zur Hand) 1-2 Merguez (oder Sucuk) 4 Eier Meersalz Chiliflocken 1EL Butter Zubereitung: Paprika würfeln Mergues in Scheiben schneiden …

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Radieschen-Ziegenfrischkäse Dip

  Radieschen-Ziegenfrischkäse Dip   Verfasser: Mel Rezeptart: Dip, Aufstrich Speichern Drucken Zutaten: 1 Stückchen Zucchini (ca. 50gr.) 50gr Radieschen 100gr Ziegenfrischkäse (optional normaler Frischkäse) 2EL Joghurt 1EL Petersilie oder Dill (frisch) Kräutersalz, Pfeffer Zubereitung: Die Zucchini und Radieschen raspeln Petersilie (oder Dill) fein hacken. Den Käse mit dem Joghurt mischen und die restlichen Zutaten unterrühren mit Salz …

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Müsli (nicht LowCarb)

Grundmischung: Haferflocken Qinoa (gepufft) Bio Cornflakes (ungesüsst) etwas Knuspermüsli (von Rewe mit 30% weniger Zucker) Dann mache ich je nach Laune: Banane (frisch oder Chips) Kokoschips Buchweizenflakes Cranberries Gojibeeren Maulbeeren oder Granatapfelkerne dazu, so habe ich da bissel Abwechslung. Ich nehme dazu Hafer Drink, anstelle normaler Milch