Okt 15
gefüllte Zucchini Verfasser: Mel Nährwerte: Menge: Pro Person a 2 Zucchinihälften Kcal: 400kcal Fett: 17g Kohlenhydrate: 19g Eiweiß: 43g Rezeptart: Hauptspeise Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 30 min Gesamtzeit: 40 min Speichern Drucken 2 Personen Zutaten: 2 Zucchini 1 Dose Thunfisch* 100g geriebener Käse 125g körniger Frischkäse 2-3 getrocknete Tomaten (zerkleinert) Pfeffer, Salz Zubereitung: Die Zucchini in der länge halbieren und die …
Okt 14
Konjaknudeln mit Knoblauch Kräuter Garnelen Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Speichern Drucken 1-2 Personen Zutaten: 1 Packung Garnelen (ich nehme immer die gewürzten) 1 Packung Konjaknudeln 1 Brunch Kräuter Knoblauch, Pfeffer, Salz Zubereitung: Die Garnelen anbraten in der zwischenzeit die Konjaknudeln abwaschen und abtropfen den Brunch und die Konjaknudeln nun zu den Garnelen geben und mit Pfeffer, …
Mrz 22
Thunfischfrikadellen Verfasser: Mel Menge: 26 Stück Vorbereitungszeit: 5 min Kochzeit: 20 min Gesamtzeit: 25 min Speichern Drucken Zutaten: 6 Dosen Thunfisch 6 Eier 100gr Mandelmehl 100gr ger. Käse (ich hatte Parmesan und Holländer) 1 Zwiebel Salz, Pfeffer (Optional Kapern) Zubereitung: Thunfisch abtropfen lassen, Zwiebel fein würfeln, alle Zutaten miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer …
Mrz 22
Asiatische Konjaknudeln Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Menge: 2-3 Personen Vorbereitungszeit: 5 min Kochzeit: 15 min Gesamtzeit: 20 min Speichern Drucken Zutaten: 400gr Konjaknudeln 2 Dosen Thunfisch 1 Dose gehackte Tomaten (optional noch ca. 200gr passierte, wenn es zu trocken ist) 2-3 Karotten 2 Knoblauchzehen 2EL Chilisoße 2EL Kapern eine Priese Korianderpulver, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Nudeln …
Mrz 20
Rührei mit Lachs Verfasser: Mel Vorbereitungszeit: 5 min Kochzeit: 5 min Gesamtzeit: 10 min Speichern Drucken Zutaten: 4 Eier 1 Schuss Milch 1 Packung Lachsrückenfilet Pfeffer, Salz, Ghee zum anbraten Zubereitung: Die Eier mit dem Schuss Milch verquirlen mit Salz und Pfeffer würzen Ghee in der Pfanne auflösen die Eier unter ständigen rühren Stocken lassen …
Mrz 20
Sushi LC Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Menge: 2-4 Personen Speichern Drucken Zutaten: 1 Blumenkohl 3 Schalotten 1TL Kokosöl 1TL Reissirup 1EL Tahin (Sesampaste) 2EL Reisessig Außerdem: Noriblätter ½ Gurke 1 Avocado 2 Päckchen Flusskrebse Majo/Remoulade Soysoße Wasabipaste Lachscreme etwas Sesamöl Zubereitung: Die Schalotten fein würfeln Den Blumenkohl waschen und mit einer Reibe oder Küchenmaschine raspeln Das …
Mrz 20
Gurken Lachscremehäppchen Verfasser: Mel Rezeptart: Fingerfood Menge: 2 Personen Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: Gesamtzeit: 10 min Speichern Drucken Zutaten: ½ Gurke 100gr Schmand 100gr Frischkäse 100gr Lachs eine Hand voll Petersilie Salz, Pfeffer (wer mag Knoblauch) Zubereitung: Den Schmand mit dem Frischkäse mischen den Lachs und die Petersilie klein schneiden und unter die Creme mischen mit …
Mrz 20
Thunfischmuffins Verfasser: Mel Menge: 1-2 Personen Vorbereitungszeit: 5 min Kochzeit: 15 min Gesamtzeit: 20 min Speichern Drucken Zutaten: 1 Dose Thunfisch 3 Eier 150gr geriebener Käse Pfeffer & Kräutersalz Zubereitung: Eier trennen und das Eiweiß aufschlagen die restlichen Zutaten mischen und abschmecken Eiweiß unterheben am besten dann in Silikonmuffinförmchen verteilen und bei 175 Grad ca. …
Mrz 20
Thunfischsalat Verfasser: Mel Rezeptart: Beilage, Hauptspeise Menge: 1-2 Personen Speichern Drucken Zutaten: 1 Dose Thunfisch ½ Becher Schmand ½ rote Zwiebel 3 hart gekochte Eier ¼ Salatgurke 2 Tomaten 1 EL Kapern 1 EL Remoulade Pfeffer, Salz & Kräuter Zubereitung: Zwiebeln, Gurke, Tomaten und 2 Eier würfeln (das andere Ei halbieren als Beilage, ich hatte noch …
Mrz 20
Spinat-Lachsrolle Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 25 min Gesamtzeit: 35 min Speichern Drucken Zutaten: 1kg gefr. Blattspinat 5 Eier 300gr Frischkäse 200gr Lachs Kräutersalz Zubereitung: Als erstes wird der Spinat aufgetaut, am besten über Nacht den Spinat gut ausdrücken und mit den Eiern in eine Schüssel geben etwas Kräuteralz dazu und das …