Category: Hack-, Fleisch

Chili Cheese Fries

Chili Cheese Fries   Verfasser: Mel Nährwerte: Kohlenhydrate: 7g Rezeptart: Hauptspeise Vorbereitungszeit:  5 min Kochzeit:  25 min Gesamtzeit:  30 min Speichern Drucken 2 Personen Zutaten: 2 Kohlrabi 500g Rindergehacktes 100g Cheddar 4 Scheiben Raclettekäse etwas Sauce Hollandaise 1-2 EL Öl Jalapenos Kurkuma, Chillipulver, Knoblauch, Pfeffer, Salz Zubereitung: die Kohlrabi schälen und in Pommes ähnliche streifen schneiden das Öl …

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Salisbury Steaks

Salisbury Steaks   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Vorbereitungszeit:  10 min Kochzeit:  Gesamtzeit:  10 min Speichern Drucken 2-4 Personen Zutaten: 1kg Rinderhackfleisch 400g Chamignons 2 Zwiebeln 250ml Brühe 2EL Tomatenmark oder Ketchup 2 Knoblauchzehen (zerdrückt) 2-3TL Dijon Senf 1 päckchen Bratensosse gehackte Petersilie Pfeffer, Salz Zubereitung: als erstes wird eine der Zwiebeln in Würfel geschnitten und mit 1-2 …

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Babybacon Bombs

Babybacon Bombs   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise, Beilage, Fingerfood Menge: 2-4 Portionen Vorbereitungszeit:  6 min Kochzeit:  30 min Gesamtzeit:  36 min Speichern Drucken Zutaten: 1kg Rinderhack 2 Eier ca. 12 Babybells (oder Fetakäse) ca. 24 Scheiben Frühstücksspeck Zaubergewürz Zubereitung: das Hackfleisch mit den Eiern mischen und mit der Zaubergewürz abschmecken etwas Hackmischung auf die Handfläche legen nun einen …

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Königsberger Klopse

Königsberger Klopse   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Menge: 2-3 Portionen Vorbereitungszeit:  10 min Kochzeit:  8 min Gesamtzeit:  18 min Speichern Drucken Zutaten: ca. 8-10 Frische Bratwürste (grob oder fein) 1-2 Becher Schmand 2-4EL Kapern 1 Liter Brühe Zaubergewürz Zubereitung: die Bratwürste ausdrücken und zu Bällchen formen die Brühe aufkochen und die Bällchen reingeben zum garen in einem anderen …

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Wurstgulasch

Wurstgulasch   Verfasser: Mel Rezeptart: 2-4 Portionen Vorbereitungszeit:  10 min Kochzeit:  45 min Gesamtzeit:  55 min Speichern Drucken Zutaten: 1 Fleischwurst im Ring 1-2 Zwiebeln 1 Becher Creme fraîche 1 3er Pack Delikatess Sauce zu Braten ca. 500 – 700ml Wasser etwas Ghee Zubereitung: die Fleischwurst längs halbieren und in Stücke schneiden die Zwiebel würfeln etwas Ghee …

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Gyros Champignon Rahm Auflauf

Gyros Champignon Rahm Auflauf   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Menge: 4-6 Portionen Speichern Drucken Zutaten: 1kg Gyrosfleisch 1-2 rote Paprika 800g Champignons 200g Sahne 200g Schmelzkäse 200g Creme fraîche oder Schmand 200g ger. Käse Zaubergewürz Zubereitung: das Gyrosfleisch anbraten in der zwischenzeit die Paprika in Würfel und die Champignons in Scheiben schneiden den Backofen auf 200°C vorheizen das …

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BigMac Wrap

BigMac Wrap   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Menge: 3-4 Portionen Vorbereitungszeit:  15 min Kochzeit:  40 min Gesamtzeit:  55 min Speichern Drucken Zutaten: 250g Quark 200g ger. Käse 3 Eier 500g Hackfleisch ca. 100g Eisbergsalat 6-10 Cocktailtomaten 5-6 Gewürzgurken 4-6 Scheiben Schmelzkäse 2EL Remoulade 1EL Ketchup 1EL Senf Salz, Pfeffer Zubereitung: als erstes den Quark mit den Eiern und …

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Zucchioli

Zucchioli   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Menge: 2-3 Portionen Vorbereitungszeit:  10 min Kochzeit:  45 min Gesamtzeit:  55 min Speichern Drucken Zutaten: 1-2 Zucchini 2 Pakete Ricotta ca. 200g Parmesan etwas Blattspinat Salz, Pfeffer, Knoblauch ger. Mozzarella Für die Soße: 1kg Hack 2 Dosen gehackte Tomaten 4EL Tomatenmark Zubereitung: Hack in der Pfanne anbraten, mit den Tomaten ablöschen, Tomatenmark …

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gefüllte Schnitzelröllchen

gefüllte Schnitzelröllchen   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Vorbereitungszeit:  10 min Kochzeit:  30 min Gesamtzeit:  40 min Speichern Drucken 4 Personen Zutaten: 4 Schnitzel 1-2 Zucchini Frischkäse (je nach Geschmack) Steakpfeffer Zubereitung: Zucchini in breite Streifen schälen die Schnitzel mit dem gewünschten Frischkäse bestreichen etwas Pfeffern nun 2 Scheiben Zucchini drauflegen und wie eine Roulade aufrollen das Schnitzel …

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Wirsing Hack Auflauf

Wirsing Hack Auflauf   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Vorbereitungszeit:  30 min Kochzeit:  40 min Gesamtzeit:  1 Std 10 min Speichern Drucken 4-6 Personen Zutaten: 1 großer Wirsing 1,5kg Rinderhack 1-2 Zwiebeln 300g Schmelzkäse 1 Paket Schinken 1 Päckchen Suppengrün Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Blätter vorsichtig vom Wirsing lösen und in der Brühe blanchieren in der zwischenzeit …

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