Big Mac Salat Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Speichern Drucken 4-6 Zutaten: 1 Eisbergsalat 1kg Rinderhack 1 Zwiebel 250-500g gewürfelten Speck/Bacon 1 packung Scheiblettenkäse 300g Gewürzgurken 300ml Thousand Island Dresing ———————–Dressing———————– 6EL Tomatenmark 1 Becher Schmand 6EL Mayo etwas Pfeffer, Salz, Paprika & Sud von den Gurken (um es flüssiger zu machen, oder Wasser) Zubereitung: Den Eisbergsalat …
Kategorie: Hack-, Fleisch
Jun 06
Burger Patties
Burger Patties Verfasser: Mel Speichern Drucken 4 Stück Zutaten: 700g Rinderhack 3 Eier 1kl Zwiebel Salz, Pfeffer Zubereitung: die Zwiebel fein hacken alles zusammen vermengen gleich große Patties formen in einer heissen Pfanne mit etwas Öl anbraten Info / Tipp: auf die heißen Patties eine Scheibe Käse legen damit er leicht anschmilzt.Das ganze nach Herzenslust …
Jun 06
Rosenkohl-Topf mit Bratwurstbällchen
Rosenkohl-Topf mit Bratwurstbällchen Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Vorbereitungszeit: 5 min Kochzeit: 4 min Gesamtzeit: 9 min Speichern Drucken 4-6 Portionen Zutaten: 500g Rosenkohl 400g grobe Bratwurst (roh) 400ml Gemüsebrühe 1-2 Kohlrabi 1 Pakung Schmelzkäse Salz, Pfeffer & Muskat Zubereitung: die Kohlrabi in würfel schneiden und auf den Boden des Topfes geben etwas mit Salz, Pfeffer und …
Okt 15
Chili Cheese Fries
Chili Cheese Fries Verfasser: Mel Nährwerte: Kohlenhydrate: 7g Rezeptart: Hauptspeise Vorbereitungszeit: 5 min Kochzeit: 25 min Gesamtzeit: 30 min Speichern Drucken 2 Personen Zutaten: 2 Kohlrabi 500g Rindergehacktes 100g Cheddar 4 Scheiben Raclettekäse etwas Sauce Hollandaise 1-2 EL Öl Jalapenos Kurkuma, Chillipulver, Knoblauch, Pfeffer, Salz Zubereitung: die Kohlrabi schälen und in Pommes ähnliche streifen schneiden das Öl …
Okt 14
Salisbury Steaks
Salisbury Steaks Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: Gesamtzeit: 10 min Speichern Drucken 2-4 Personen Zutaten: 1kg Rinderhackfleisch 400g Chamignons 2 Zwiebeln 250ml Brühe 2EL Tomatenmark oder Ketchup 2 Knoblauchzehen (zerdrückt) 2-3TL Dijon Senf 1 päckchen Bratensosse gehackte Petersilie Pfeffer, Salz Zubereitung: als erstes wird eine der Zwiebeln in Würfel geschnitten und mit 1-2 …
Aug 20
Babybacon Bombs
Babybacon Bombs Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise, Beilage, Fingerfood Menge: 2-4 Portionen Vorbereitungszeit: 6 min Kochzeit: 30 min Gesamtzeit: 36 min Speichern Drucken Zutaten: 1kg Rinderhack 2 Eier ca. 12 Babybells (oder Fetakäse) ca. 24 Scheiben Frühstücksspeck Zaubergewürz Zubereitung: das Hackfleisch mit den Eiern mischen und mit der Zaubergewürz abschmecken etwas Hackmischung auf die Handfläche legen nun einen …
Aug 20
Königsberger Klopse
Königsberger Klopse Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Menge: 2-3 Portionen Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 8 min Gesamtzeit: 18 min Speichern Drucken Zutaten: ca. 8-10 Frische Bratwürste (grob oder fein) 1-2 Becher Schmand 2-4EL Kapern 1 Liter Brühe Zaubergewürz Zubereitung: die Bratwürste ausdrücken und zu Bällchen formen die Brühe aufkochen und die Bällchen reingeben zum garen in einem anderen …
Aug 20
Wurstgulasch
Wurstgulasch Verfasser: Mel Rezeptart: 2-4 Portionen Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 45 min Gesamtzeit: 55 min Speichern Drucken Zutaten: 1 Fleischwurst im Ring 1-2 Zwiebeln 1 Becher Creme fraîche 1 3er Pack Delikatess Sauce zu Braten ca. 500 – 700ml Wasser etwas Ghee Zubereitung: die Fleischwurst längs halbieren und in Stücke schneiden die Zwiebel würfeln etwas Ghee …
Aug 20
Gyros Champignon Rahm Auflauf
Gyros Champignon Rahm Auflauf Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Menge: 4-6 Portionen Speichern Drucken Zutaten: 1kg Gyrosfleisch 1-2 rote Paprika 800g Champignons 200g Sahne 200g Schmelzkäse 200g Creme fraîche oder Schmand 200g ger. Käse Zaubergewürz Zubereitung: das Gyrosfleisch anbraten in der zwischenzeit die Paprika in Würfel und die Champignons in Scheiben schneiden den Backofen auf 200°C vorheizen das …