Category: Hack-, Fleisch

Big Mac Salat

Big Mac Salat   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Speichern Drucken 4-6 Zutaten: 1 Eisbergsalat 1kg Rinderhack 1 Zwiebel 250-500g gewürfelten Speck/Bacon 1 packung Scheiblettenkäse 300g Gewürzgurken 300ml Thousand Island Dresing ———————–Dressing———————– 6EL Tomatenmark 1 Becher Schmand 6EL Mayo etwas Pfeffer, Salz, Paprika & Sud von den Gurken (um es flüssiger zu machen, oder Wasser) Zubereitung: Den Eisbergsalat …

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Burger Patties

Burger Patties   Verfasser: Mel Speichern Drucken 4 Stück Zutaten: 700g Rinderhack 3 Eier 1kl Zwiebel Salz, Pfeffer Zubereitung: die Zwiebel fein hacken alles zusammen vermengen gleich große Patties formen in einer heissen Pfanne mit etwas Öl anbraten Info / Tipp: auf die heißen Patties eine Scheibe Käse legen damit er leicht anschmilzt.Das ganze nach Herzenslust …

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Rosenkohl-Topf mit Bratwurstbällchen

Rosenkohl-Topf mit Bratwurstbällchen   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Vorbereitungszeit:  5 min Kochzeit:  4 min Gesamtzeit:  9 min Speichern Drucken 4-6 Portionen Zutaten: 500g Rosenkohl 400g grobe Bratwurst (roh) 400ml Gemüsebrühe 1-2 Kohlrabi 1 Pakung Schmelzkäse Salz, Pfeffer & Muskat Zubereitung: die Kohlrabi in würfel schneiden und auf den Boden des Topfes geben etwas mit Salz, Pfeffer und …

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BBQ-Schichtfleisch

Schichtfleisch   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Speichern Drucken Zutaten: 10 Nackenkoteletts (ohne Knochen) ca. 1,5cm dick 2-3 Pakete Bacon (dünne) 1-2 Flaschen BBQ Sauce ————————————————- 8 EL Paprika (edelsüß) ¼ EL Chiipulver (scharf) 4 EL Salz 4 EL Puderxucker Zubereitung: Alle Zutaten für die Gewürzmischung in einem Glas mischen das Fleisch je nach Wunsch würzen die Gemüsezwiebeln …

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Chili Cheese Fries

Chili Cheese Fries   Verfasser: Mel Nährwerte: Kohlenhydrate: 7g Rezeptart: Hauptspeise Vorbereitungszeit:  5 min Kochzeit:  25 min Gesamtzeit:  30 min Speichern Drucken 2 Personen Zutaten: 2 Kohlrabi 500g Rindergehacktes 100g Cheddar 4 Scheiben Raclettekäse etwas Sauce Hollandaise 1-2 EL Öl Jalapenos Kurkuma, Chillipulver, Knoblauch, Pfeffer, Salz Zubereitung: die Kohlrabi schälen und in Pommes ähnliche streifen schneiden das Öl …

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Salisbury Steaks

Salisbury Steaks   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Vorbereitungszeit:  10 min Kochzeit:  Gesamtzeit:  10 min Speichern Drucken 2-4 Personen Zutaten: 1kg Rinderhackfleisch 400g Chamignons 2 Zwiebeln 250ml Brühe 2EL Tomatenmark oder Ketchup 2 Knoblauchzehen (zerdrückt) 2-3TL Dijon Senf 1 päckchen Bratensosse gehackte Petersilie Pfeffer, Salz Zubereitung: als erstes wird eine der Zwiebeln in Würfel geschnitten und mit 1-2 …

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Babybacon Bombs

Babybacon Bombs   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise, Beilage, Fingerfood Menge: 2-4 Portionen Vorbereitungszeit:  6 min Kochzeit:  30 min Gesamtzeit:  36 min Speichern Drucken Zutaten: 1kg Rinderhack 2 Eier ca. 12 Babybells (oder Fetakäse) ca. 24 Scheiben Frühstücksspeck Zaubergewürz Zubereitung: das Hackfleisch mit den Eiern mischen und mit der Zaubergewürz abschmecken etwas Hackmischung auf die Handfläche legen nun einen …

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Königsberger Klopse

Königsberger Klopse   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Menge: 2-3 Portionen Vorbereitungszeit:  10 min Kochzeit:  8 min Gesamtzeit:  18 min Speichern Drucken Zutaten: ca. 8-10 Frische Bratwürste (grob oder fein) 1-2 Becher Schmand 2-4EL Kapern 1 Liter Brühe Zaubergewürz Zubereitung: die Bratwürste ausdrücken und zu Bällchen formen die Brühe aufkochen und die Bällchen reingeben zum garen in einem anderen …

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Wurstgulasch

Wurstgulasch   Verfasser: Mel Rezeptart: 2-4 Portionen Vorbereitungszeit:  10 min Kochzeit:  45 min Gesamtzeit:  55 min Speichern Drucken Zutaten: 1 Fleischwurst im Ring 1-2 Zwiebeln 1 Becher Creme fraîche 1 3er Pack Delikatess Sauce zu Braten ca. 500 – 700ml Wasser etwas Ghee Zubereitung: die Fleischwurst längs halbieren und in Stücke schneiden die Zwiebel würfeln etwas Ghee …

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Gyros Champignon Rahm Auflauf

Gyros Champignon Rahm Auflauf   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Menge: 4-6 Portionen Speichern Drucken Zutaten: 1kg Gyrosfleisch 1-2 rote Paprika 800g Champignons 200g Sahne 200g Schmelzkäse 200g Creme fraîche oder Schmand 200g ger. Käse Zaubergewürz Zubereitung: das Gyrosfleisch anbraten in der zwischenzeit die Paprika in Würfel und die Champignons in Scheiben schneiden den Backofen auf 200°C vorheizen das …

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