Spaghetti

 

Spaghetti
 
Verfasser: 
Nährwerte:
  • Menge: je 100g
  • Kohlenhydrate: 1,9g
Rezeptart: Hauptspeise
Vorbereitungszeit: 
Kochzeit: 
Gesamtzeit: 
2 Personen (a 200g)
Zutaten:
  • 90g Sojamehl (vollfett)
  • 10g Flohsamenschalen (Mehl)
  • 10g Weizenkleber
  • 2 Eier
  • 1 EL Olivenöl
  • ½ TL Kräutersalz
Zubereitung:
  1. Alle Zutaten vermengen und gut durchkneten bis nichts mehr klebt
  2. Jetzt 20min gehen lassen, dann nochmals kurz durchkneten
  3. jetzt mit der Nudelmaschine (nach Anleitung) zu Spaghetti verarbeiten
  4. (2mal glatt Walzen, ich hatte Stufe 7, dann durch die Spaghettiwalze.)
  5. Die Spaghetti 1-2 min in kochendes Salzwasser geben und dann raus holen.
  6. Fertig 😁
  7. Ich hatte knapp 400g Spaghetti wovon 100g gerade mal ca. 1,9g Kohlenhydrate haben!!
Info / Tipp:
Wenn die Walzen nicht schneiden muss noch etwas Sojamehl untergeknetet werden.

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