Königsberger Klopse
Verfasser: Mel
Rezeptart: Hauptspeise
Menge: 2-3 Portionen
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten:
- ca. 8-10 Frische Bratwürste (grob oder fein)
- 1-2 Becher Schmand
- 2-4EL Kapern
- 1 Liter Brühe
- Zaubergewürz
Zubereitung:
- die Bratwürste ausdrücken und zu Bällchen formen
- die Brühe aufkochen und die Bällchen reingeben zum garen
- in einem anderen Topf den Schmand mit den Kapern verrühren
- die Bällchen dazugeben
- wer es etwas flüssiger mag der kann etwas Brühe zu dem Schmand geben
- mit Zaubergewürz abschmecken
Info / Tipp:
ich hatte dazu Konjakreis, meine Männer normalen