gefüllte Tomaten
Verfasser: Mel
2-4 Personen
Zutaten:
- 1 kleiner Blumenkohl
- 8 Tomaten
- 1 packung Knoblauch (Iglo)
- 1 Ricotta
- Pfeffer, Salz
Zubereitung:
- den Blumenkohl in ganz kleine Röschen teilen und 10 min in Salzwasser kochen
- die Tomaten oben aufschneiden und mit einem Löffel das Fruchtfleisch entfernen
- wenn der Blumenkohl fertig ist dann abschütten und mit einem Stampfer etwas mehr zerkleinern
- jetzt den Ricotta und den Knoblauch dazugeben und mit Pfeffer uns Salz abschmecken
- die Masse in die Tomaten füllen
- in einer Form bei ca. 180Grad ca. 20 min. Backen
