Fitnesskrustis
Verfasser: Mel
2-3 Personen
Zutaten:
- 250g Quark
- 3 Eier
- 50g Mandelmehl (weiß)
- 40g Flohsamenschalen
- 1 TL Salz
- 1½ TL Backpulver
- 1 prise Hefe
- 2 EL Kartoffelfasern (1 EL für den Teig & 1 EL zum bestreuen)
Zubereitung:
- Backofen auf 150 Grad vorheizen
- erst die trockenen Zutaten abwiegen und mischen, dann die feuchten
- alles in einer kleinen Schüssel vermengen
- min. abgedeckt quellen lassen
- mit feuchten Händen 4 Brötchen formen
- auf ein Backblech mit Backpapier legen und mit den Kartoffelfasern bestäuben
- bei 150 Grad ca. 50min. backen
Rezept von Froilainchen B. etwas abgewandelt