Zucchini Halloumi Rösties
Verfasser: Mel
Nährwerte:
- Menge: 2-3
- Kcal: 609
- Fett: 45.4
- Kohlenhydrate: 10.3
- Eiweiß: 40.7
- Cholesterin: 0
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
2-3 Portionen
Zutaten:
- 250g Halloumi
- 150g Zucchini
- 1 kleine Möhre
- 50g geriebener Käse
- 1 Ei
- <<
>> - 100g Joghurt
- ½ TL Harissapaste
Zubereitung:
- Die Zucchini raspeln und beiseite stellen, die Möhre und den Halloumi ebenfalls raspeln
- nun die Zucchini ausdrücken und mit der Möhre, dem Halloumi, ger. Käse und dem Ei vermengen ggf etwas Salzen und Pfeffern
- etwas Öl in einer Pfanne erhitzen
- gleich große Portionen in der Pfanne von beiden Seiten knusprig anbraten und vor dem Servieren auf einem Küchentuch abtrofen lassen.
- Den Joghurt mit der Harissapaste mischen und dazu servieren