Steak mit Blattspinat in Ricotta
Verfasser: Mel
Zutaten:
- 1 Steak
- ein Beutel Blattspinat
- 1 Packung Ricotta
- Salz, Pfeffer, (wer mag) Kapern
Zubereitung:
- Das Steak würzen und in Ghee scharf anbraten
- kurz vor dem gewünschten Garpunkt in Alufolie ruhen lassen
- In der zwischenzeit den Blattspinat in etwas Ghee andünsten
- sobald er zusammengefallen ist kann man den Ricotta dazugeben
- ggf. abschmecken mit Gewürzen und mit Kapern anrichten.