Thunfischfrikadellen
Verfasser: Mel
Zutaten:
- 6 Dosen Thunfisch
- 6 Eier
- 100gr Mandelmehl
- 100gr ger. Käse (ich hatte Parmesan und Holländer)
- 1 Zwiebel
- Salz, Pfeffer (Optional Kapern)
Zubereitung:
- Thunfisch abtropfen lassen,
- Zwiebel fein würfeln,
- alle Zutaten miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit feuchten Händen Flache Frikadellen formen
- in etwas Öl von beiden Seiten ca. 5 min braten.
Info / Tipp:
Ich habe die eine Hälfte so gemacht, bei dem Rest noch 2EL Kapern untergemischt.