Category: Hauptgerichte

Zitronenhähnchen

Zitronenhähnchenschenkel   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Menge: 3-6 Portionen Vorbereitungszeit:  5 min Kochzeit:  35 min Gesamtzeit:  40 min Speichern Drucken Zutaten: 6-8 Hähnchenschenkel BBQ Gewürzsalz Kräutersalz Paprika edelsüß Rosen Paprika Knoblauch (granuliert) Olivenöl 3-4 Zitronen Zubereitung: die Hähnchenschenkel mit den Gewürzen würzen und auf ein tiefes Backblech legen die Zitronen vierteln und ebenfalls auf das Blech legen das …

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Königsberger Klopse

Königsberger Klopse   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Menge: 2-3 Portionen Vorbereitungszeit:  10 min Kochzeit:  8 min Gesamtzeit:  18 min Speichern Drucken Zutaten: ca. 8-10 Frische Bratwürste (grob oder fein) 1-2 Becher Schmand 2-4EL Kapern 1 Liter Brühe Zaubergewürz Zubereitung: die Bratwürste ausdrücken und zu Bällchen formen die Brühe aufkochen und die Bällchen reingeben zum garen in einem anderen …

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Mediterranes Gemüse

Mediterranes Gemüse   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise, Beilage Menge: 1-2 Portionen Vorbereitungszeit:  5 min Kochzeit:  15 min Gesamtzeit:  20 min Speichern Drucken Zutaten: 1 gelbe Zucchini 1 grüne Zucchini 1 Aubergine 3 Tomaten 3EL Tomatenmark 1 Balkankäse ½ Paket Sahnekäse etwas Öl Zubereitung: Gemüse würfeln und mit Öl anbraten Balkankäse zerbröseln und mit den restlichen Zutaten zum Gemüse …

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Wurstgulasch

Wurstgulasch   Verfasser: Mel Rezeptart: 2-4 Portionen Vorbereitungszeit:  10 min Kochzeit:  45 min Gesamtzeit:  55 min Speichern Drucken Zutaten: 1 Fleischwurst im Ring 1-2 Zwiebeln 1 Becher Creme fraîche 1 3er Pack Delikatess Sauce zu Braten ca. 500 – 700ml Wasser etwas Ghee Zubereitung: die Fleischwurst längs halbieren und in Stücke schneiden die Zwiebel würfeln etwas Ghee …

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Gyros Champignon Rahm Auflauf

Gyros Champignon Rahm Auflauf   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Menge: 4-6 Portionen Speichern Drucken Zutaten: 1kg Gyrosfleisch 1-2 rote Paprika 800g Champignons 200g Sahne 200g Schmelzkäse 200g Creme fraîche oder Schmand 200g ger. Käse Zaubergewürz Zubereitung: das Gyrosfleisch anbraten in der zwischenzeit die Paprika in Würfel und die Champignons in Scheiben schneiden den Backofen auf 200°C vorheizen das …

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Pizzaboden

Pizzaboden   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Menge: 1-2 Personen Vorbereitungszeit:  5 min Kochzeit:  20 min Gesamtzeit:  25 min Speichern Drucken Zutaten: 200g körniger Frischkäse 125g ger. Käse 30g Kräuterkäse 1 Ei 30 Leinsamenmehl Zubereitung: alles miteinander vermengen bei ca. 180°C 10-20min backen den Boden herausnehmen und nach belieben belegen jetzt weitere 10min backen. Info / Tipp: ich habe …

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Crack Chicken

Crack Chicken   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Menge: 3-4 Portionen Vorbereitungszeit:  5 min Kochzeit:  5 Std Gesamtzeit:  5 Std 5 min Speichern Drucken Zutaten: 600g Hähnchenbrustfilet 200g Frischkäse 50g Speckwürfel 2EL gefriergetrocknete Zwiebeln 1EL Salz 1TL Knoblauch (granuliert) 2EL getrocknete Petersilie ½ TL Pfeffer Zubereitung: die Gewürze in einem Frischhaltebeutel vermengen und die Hähnchenbrustfilets darin schütteln, damit sie …

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BigMac Wrap

BigMac Wrap   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Menge: 3-4 Portionen Vorbereitungszeit:  15 min Kochzeit:  40 min Gesamtzeit:  55 min Speichern Drucken Zutaten: 250g Quark 200g ger. Käse 3 Eier 500g Hackfleisch ca. 100g Eisbergsalat 6-10 Cocktailtomaten 5-6 Gewürzgurken 4-6 Scheiben Schmelzkäse 2EL Remoulade 1EL Ketchup 1EL Senf Salz, Pfeffer Zubereitung: als erstes den Quark mit den Eiern und …

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Currywurstsuppe

Currywurstsuppe   Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Menge: 4 Portionen Vorbereitungszeit:  10 min Kochzeit:  50 min Gesamtzeit:  1 Std Speichern Drucken Zutaten: 4-5 Paprika (rot) 1-2 Zwiebeln 300g Cocktailtomaten 1kg Bratwürstchen (nicht die frischen) 2 Dosen gestückelte Tomaten 3EL Tomatenmark 600ml Wasser (oder mehr) 2EL Xucker 2TL Gemüsebrühe 2TL Currypaste 1EL Öl Salz, Pfeffer, ThaiCurry Zubereitung: Als erstes die …

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Garnelen Gurken Salat

Garnelen Gurken Salat   Verfasser: Mel Rezeptart: Beilage, Hauptspeise Menge: 2 Portionen Vorbereitungszeit:  5 min Kochzeit:  5 min Gesamtzeit:  10 min Speichern Drucken Zutaten: 1-1⅕ Gurken 2 Becher körnigen Frischkäse ca. 500g Garnelen Pfeffer, Salz Zubereitung: Gurken ein wenig anschälen und würfeln. Den Frischkäse unterheben. Garnelen anbraten und dazugeben. Mit Gewürzen abschmecken draggable=”false” data-mce-resize=”false” data-mce-placeholder=”1″ data-wp-emoji=”1″ class=”emoji” alt=”🍽” …

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