Thunfischfrikadellen Verfasser: Mel Menge: 26 Stück Vorbereitungszeit: 5 min Kochzeit: 20 min Gesamtzeit: 25 min Speichern Drucken Zutaten: 6 Dosen Thunfisch 6 Eier 100gr Mandelmehl 100gr ger. Käse (ich hatte Parmesan und Holländer) 1 Zwiebel Salz, Pfeffer (Optional Kapern) Zubereitung: Thunfisch abtropfen lassen, Zwiebel fein würfeln, alle Zutaten miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer …
Kategorie: Hauptgerichte
Mrz 22
gefüllte Hähnchenbrustfilets
gefüllte Hähnchenbrustfilets Verfasser: Mel Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 40 min Gesamtzeit: 50 min Speichern Drucken Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilets 150gr Kräuterfrischkäse ca. 8 Scheiben Schinken (oder Speck) abgeriebene Schale von einer ½ Zitrone Salz, Pfeffer, Chiliflocken, etwas Olivenöl Zubereitung: Den Frischkäse, mit dem Zitronenabrieb und ½TL Chiliflocken mischen mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hähnchenfilets …
Mrz 22
Asiatische Konjaknudeln
Asiatische Konjaknudeln Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Menge: 2-3 Personen Vorbereitungszeit: 5 min Kochzeit: 15 min Gesamtzeit: 20 min Speichern Drucken Zutaten: 400gr Konjaknudeln 2 Dosen Thunfisch 1 Dose gehackte Tomaten (optional noch ca. 200gr passierte, wenn es zu trocken ist) 2-3 Karotten 2 Knoblauchzehen 2EL Chilisoße 2EL Kapern eine Priese Korianderpulver, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Nudeln …
Mrz 22
Wirsingbällchen
Wirsingbällchen Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Menge: ca. 4 Personen Vorbereitungszeit: 15 min Kochzeit: 35 min Gesamtzeit: 50 min Speichern Drucken Zutaten: 12 große Wirsingblätter 500gr. Geflügelhack 1 Becher Hüttenkäse 100gr Parmesan 100gr Lauch 1 Möhre 1 Ei Olivenöl, Salz, Pfeffer Zubereitung: Wirsing waschen und den Strunk entfernen in kochendem Salzwasser ca. 5 min. blanchieren danach sofort …
Mrz 21
gefüllte Bratwürstchen
gefüllte Bratwürstchen Verfasser: Mel Rezeptart: Hauptspeise Menge: ca. 4-6 Personen Vorbereitungszeit: 5 min Kochzeit: 45 min Gesamtzeit: 50 min Speichern Drucken Zutaten: 6 frische Bratwürste 400gr Frühstücksspeck 200gr Käse am Stück Zubereitung: Den Käse in ca. 3cm kleine Stifte schneiden die Bratwurst mit der gebogenen Seite nach unten auf ein Brettchen legen und einen Schnitt von …
Mrz 21
falscher Kartoffelsalat
falscher Kartoffelsalat Verfasser: Mel Nährwerte: Menge: Komplett Kcal: 3847 Fett: 371,76 Kohlenhydrate: 64,3 Menge: Ich möchte vorab Erwähnen das ich eine große Menge verarbeitet habe (für 6 Personen), bitte ggf. die Mengen (1/3 für 2 Personen) anpassen, für Grillpartys, etc. reicht das allemal. Speichern Drucken Zutaten: 3 Kohlrabi 500ml Remoulade ½ Gemüsezwiebel 5-6 kleine Gurken/Cornichons (etwas Gurkensud aus dem …
Mrz 20
ThunfischLizza
Mrz 20
Rührei mit Lachs
Rührei mit Lachs Verfasser: Mel Vorbereitungszeit: 5 min Kochzeit: 5 min Gesamtzeit: 10 min Speichern Drucken Zutaten: 4 Eier 1 Schuss Milch 1 Packung Lachsrückenfilet Pfeffer, Salz, Ghee zum anbraten Zubereitung: Die Eier mit dem Schuss Milch verquirlen mit Salz und Pfeffer würzen Ghee in der Pfanne auflösen die Eier unter ständigen rühren Stocken lassen …
Mrz 20
Steak mit Blattspinat in Ricotta
Steak mit Blattspinat in Ricotta Verfasser: Mel Menge: 1-2 Personen Vorbereitungszeit: 2 min Kochzeit: 6 min Gesamtzeit: 8 min Speichern Drucken Zutaten: 1 Steak ein Beutel Blattspinat 1 Packung Ricotta Salz, Pfeffer, (wer mag) Kapern Zubereitung: Das Steak würzen und in Ghee scharf anbraten kurz vor dem gewünschten Garpunkt in Alufolie ruhen lassen In der zwischenzeit …
Mrz 20
Hähnchenbrust mit Schwarzwurzel und Salat
Hähnchenbrust mit Schwarzwurzel und Salat Verfasser: Mel Menge: 2 Personen Vorbereitungszeit: 2 min Kochzeit: 10 min Gesamtzeit: 12 min Speichern Drucken Zutaten: 1-2 Hähnchenbrust Stücke 1 Glas Schwarzwurzeln 1 Pakung Sauce Hollandaise Salat nach Wahl Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Hähnchenbrust würzen und in Ghee oder Kokosöl anbraten, die Sauce Hollandaise in einen Topf geben und …