Zucchini Halloumi Rösties
- 250g Halloumi
- 150g Zucchini
- 1 kleine Möhre
- 50g geriebener Käse
- 1 Ei
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- 100g Joghurt
- ½ TL Harissapaste
- Die Zucchini raspeln und beiseite stellen, die Möhre und den Halloumi ebenfalls raspeln
- nun die Zucchini ausdrücken und mit der Möhre, dem Halloumi, ger. Käse und dem Ei vermengen ggf etwas Salzen und Pfeffern
- etwas Öl in einer Pfanne erhitzen
- gleich große Portionen in der Pfanne von beiden Seiten knusprig anbraten und vor dem Servieren auf einem Küchentuch abtrofen lassen.
- Den Joghurt mit der Harissapaste mischen und dazu servieren
Menge: 2-3 Kcal: 609 Fett: 45.4 Kohlenhydrate: 10.3 Eiweiß: 40.7 Cholesterin: 0
Recipe by Mel's LC Kitchen at https://www.melleneilc.de/?p=2314
3.5.3251